12222222222333333333

السلم عليكم
ارجو ان تعجبكم الوصفه


***
شوربة آب كوشت

المقادير

كوب حمص- كوب فاصوليا بيضاء -كيلو لحم غنم مع عظم -2 ملعقة اكل رز -2 بصلة -رشة كركم
2 ملعقة سمن- نصف كيلو بطاطس-ملح وفلفل اسود -ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون-ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

الطريقة

ينقع الحمص والفاصوليا في ماء بارد مدة 12 ساعة
يقطع اللحم قطع متوسطة ويوضع مع البصل المفروم والحمص والفاصوليا
ويسلق لمدة ساعة مع بعض
يرفع اللحم ويعزل تهرس المواد الأخرى مع بعض يعاد وضع المواد المهروسة واللحم مع بعض وتضاف له البطاطا المقطعة والملح ومعجون الطماطم والليمون المجفف المطحون وتترك لتنضج

2

الكشري المصري
2 كاس ارز مصري او مزة حسب الرغبة + كوب عدس اسود + 5 بصلات متوسطة + ملعقتين ثوم مطحون + مكعب ماجي + ملعقتين كمون مطحون + زيت اوزبدة + شعيريه + معكرونه + 8 اكواب ماء
يقطع البصل شرائح نضع الزيت في القدر ونضع عليه البصل الى ان يتحمر ناخذ نصف كمية البصل ونضع
على الباقي الماء الى ان يغلي , نضع العدس والثوم والكمون والملح والماجي الى ان يستوي العدس نصف استواء ثم نضع عليه الرز ونتركه ينضج على راحته
نحمر الشعيريه الى ان تصبح ذهبيه وونضع عليها ماء مغلي الى ان تجف
نسلق المكرونة الى ان تنضج ونصفيها من الماء في قدر اخر نذوب الزدة ونضع عليها مكعب ماجي وقليل من الماء حتى لا تحترق الزبدة وقليل من الكمون ثم نضع عليها امكرونة ونقلبها قليلا على نا ر هادئة 10 دقائق فقط,,,,,
عمل الصلصة
اربع حبات طماطم فص ثوم + ملعقتين خل ابيض+ بهارات + ملح+ زيت + فلفل احمر حار
تخاط جميع المقادير وتطبخ لمدة ربع ساعة الى ان يثخن القوام
طريقة التقديم
يغرف الرز مع العدس ثم يوضع فوقه المكرونة ثم على الجوانب نضع الشعيريه ثم ما تبقى من البصل المحمر
ممكن نضع الصلصة على الوجه وممكن نضعها في صحن خارجي ,

شكرااااااااااا بس ياريت اتعدل العنوان

يسلمموو بس العنوان مايصلح كذا ياليت تعدله لو سمحت

مشكور بس ياريت تعدل اسم الموضوع صار 3 مرات التنبية هاي اخر تنبية
تحياتي ام تيفاني

وين الردود

الموضوع رائع لكن عنوانو...................

شكرا